Chicorée Holländische Mittelfrüh

Cichorium intybus

Chicorée Holländische Mittelfrüh. Chicoree ist ein wertvolles Gemüse, kalorienarm, aber vitamin- und mineralstoffreich. "Holländische Trilof" ist geeignet für den Anbau um den Boden zu decken. Für mittelfrüher Anbau.
Aussaat: Juni
Circa 2 g

Saatgut Gartensamen Gemüsesamen  Chicoréesamen Schikoreesamen Chicorée Holländische Mittelfrüh

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Chicorée ist ein Blattgemüse und lässt sich den ganzen Winter über im Keller leicht selbst treiben. Sie schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch eine reiche Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen. Kann als Salat ( z.B. zusammen mit Früchten und Käse) verendet werden, aber auch als Gemüse, Aufläufe und Beilage zu Fleischgerichten.
Zuerst sät man im Mai den Samen im Garten aus, im Keller wächst der Chicoree dann noch rund 8 Wochen weiter - oder die Wurzeln abdecken. Diese Methode wurde im 18. Jahrhundert in Brüssel entdeckt, daher auch der Name Brüsseler Salat.

Tip: Nicht zwei mal an der gleichen Stelle anbauen.

Cichorium siehe auch Grünes Pferd und Radicchio (rote Wegwarte)