Winterthymian

Thymus vulgaris
Mehrjährige Küchenpflanze und natürliches Heilmittel, das sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden kann.
mehrjährig
↑ 25 cm
Aussaat: März - Juni
Ernte: Jan - Dez
ca. 0,5 g (ausreichend für 10 m²)

Gartensamen, Kräutersamen, Thymiansamen, Winterthymian

Thymus vulgaris

Die Blüten erscheinen von Juni bis August. Die Blätter können von Mai bis November geerntet werden. Ein Bouquet garni verfeinert Brühen, Marinaden, Füllungen, Soßen und Suppen. Hinweis: Frischer Thymian ist besonders würzig. Er passt hervorragend zu langsam in Wein geschmorten Speisen. Das Kraut wirkt zudem blähungshemmend und regt die Verdauung an. Thymianöl im Badewasser kann bei Rheuma, Erkältungen und Müdigkeit Linderung verschaffen. Thymian ist eine beliebte Pflanze für Bienen und Schmetterlinge.