Spitzkohl Filderkraut

Eine traditionelle deutsche Sauerkrautsorte. Erzeugt Kohlköpfe mit einem Gewicht von bis zu 4,5 kg. Geeignet für Sauerkraut, Krautsalat und Suppen.
Aussaat: Februar – Juni
Ernte: Sept. – Nov.
ca. 110 Samen

Gartensamen, Gemüsesamen, Raps, Spitzraps, Spitzkohl, Filoteig

Spitzkohl (Brassica oleracea Capitana)

Spitzkohl ist eine kleine, spitz zulaufende Weißkohlsorte, ideal für Rohkostsalate und Sauerkraut. Er ist ein zarter Kohlkopf mit relativ kurzer Garzeit, kann aber beispielsweise auch gebraten werden. Spitzkohl enthält viele Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Eisen, Ballaststoffe und Nitrat. Die Römer aßen ihn nicht nur, sondern verwendeten die zerdrückten Blätter auch als Umschläge.

Anbaumethode: Siehe Produktinformationen. Kann auf verschiedene Arten angebaut werden: als Witwenkultur im September, als Frühjahrskultur sowie als Sommer- oder Herbstkultur.

Tipp: Probieren Sie einen Spitzkohlsalat mit Früchten wie Ananas und Banane.