Porree Winterriesen 2

Winterharter , köstlicher Porree für den Winteranbau, ca. 20 cm.
 
Aussaat: März - Juli
Ernte; Nov. - März
525 Samen

Gartensamen, Gemüsesamen, Lauchsamen, Winterriesen 2

Porree Allium Porrum

Herkunft: Nord- und Südamerika. Porree ist mit der Zwiebel verwandt, bildet aber anstelle von Zwiebeln lange Stängel, die roh oder gekocht verzehrt werden können. Von allen Wintergemüsen ist Lauch am reichhaltigsten an Mineralstoffen. Er enthält außerdem viel Carotin, Vitamin C und Folsäure, an denen es uns besonders im Winter oft mangelt. Porree kann mit Soße gekocht, überbacken oder in Pasteten und Suppen verwendet werden. Fein gehackter Porree eignet sich hervorragend als Garnitur.

Anbauhinweise: Lauch gedeiht am besten in gut gedüngtem Boden, der im Herbst zuvor gedüngt wurde. Säen Sie die Samen im Frühjahr in ein Anzuchtbeet und verpflanzen Sie die Jungpflanzen im Hochsommer. Alternativ können Sie für eine etwas spätere Ernte direkt ins Freiland säen, sobald keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind.

Tipp: Spülen Sie den Lauch gründlich im Spülbecken ab, da oft Erde daran haften bleibt.