Stevia

Stevia rebaudiana

Stevia ist ein gesundes Süßungsmittel, das etwa 40-mal süßer ist als herkömmlicher Zucker. Frische oder getrocknete Steviablätter sind kalorienarm und werden als natürliches Süßungsmittel in Tee, Kaffee und verschiedenen Gerichten verwendet (nach Belieben püriert). Es eignet sich hervorragend für Diabetiker und kann beim Abnehmen helfen, da es das Hungergefühl reduziert.
mehrjährig
↑ 30 cm
Aussaat: März - Oktober
Ernte: Jan - Dez
ca. 15 Samen

Gartensamen, Kräutersamen, Gemüsesamen, Honigkräutersamen, Steviasamen

Honigkraut Stevia rebaudiana

Herkunft: Südamerika. Stevia, auch Honigpflanze genannt, sollte im Haus unter Glas ausgesät werden, nicht zu tief und nur leicht angedrückt. Aufgrund der schwierigen und unregelmäßigen Keimung ist Staunässe zu vermeiden. Sobald die Pflanze groß genug ist, kann sie in Töpfe oder Kübel umgepflanzt und an einen hellen Standort gestellt werden. Ein frühzeitiger Rückschnitt fördert einen schönen, buschigen Wuchs. Stevia ist eine subtropische, mehrjährige Pflanze, reagiert aber empfindlich auf Kälte. Bei niedrigen Nachttemperaturen, beispielsweise unter 10 °C, sollten die Pflanzen gut geschützt und ins Haus geholt werden.