Basilikum Zitrone Basilikum

Ocimum Basilicium Citriorum Basilikum oder Königskraut

Eine nach Zitrone duftende Sorte mit grünen Blättern und weißen Blüten. Köstlich in Salaten, zu Hühnchen und Fisch, sowohl roh als auch kurz geschmort. Leicht in Töpfen und Kübeln anzubauen.
↑ 50 cm
Sau:
Für draußen: März - Juni
Für den Innenbereich: ganzjährig

Gartensamen, Kräutersamen, Basilikumsamen

Basilikum (Ocimum basilicum)

Herkunft: Ursprünglich aus dem Südpazifik, verbreitet bis ins Mittelmeergebiet. Eine einjährige Pflanze/ein Strauch, der etwa 50 cm hoch wird. Die Blätter, die beim Berühren einen angenehmen, nelkenartigen Duft verströmen, sind reich an ätherischen Ölen und Mineralien. Basilikum ist eine unverzichtbare Zutat für Pesto. Die Blätter können jederzeit geerntet werden und schmecken am besten, wenn sie noch jung sind. Sie lassen sich auch trocknen oder einfrieren. Basilikum verleiht Salaten, Pastagerichten sowie Fisch- und Fleischgerichten eine besondere Note. Tee aus diesen Blättern ist gut für Magen und Darm, und als Mundwasser erfrischt er den Atem.
Zudem sehen die Pflanzen auf der Terrasse und dem Balkon wunderschön aus und duften herrlich.

Anzuchtanleitung: Im zeitigen Frühjahr unter Glas aussäen und die Sämlinge verpflanzen, sobald sie etwa 3 cm hoch sind. Das Auspflanzen erfolgt, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Alternativ können die Sämlinge auch einfach auf der Fensterbank vorgezogen werden. Oder man sät sie Anfang Mai direkt ins Freiland, sobald die Sämlinge etwa 6 cm hoch sind, und pflanzt sie im Abstand von 30 cm. Basilikum lässt sich leicht verpflanzen und wächst bei Temperaturen ab 21 °C schnell.

Tipp: Trocknen Sie die Blätter an einem kühlen, dunklen Ort oder bewahren Sie sie in Essig auf.