Tijm Wintertijm

Thymus vulgaris
Meerjarig keukenkruid en natuurgeneesmiddel, dat zowel vers als gedroogd kan worden gebruikt.
meerjarig 
↑  25 cm
zaaien: maart - juni
oogsten: jan - dec
ca. 0,5 gr ( voldoende voor 10m²)

Tuinzaden kruidenzaden tijmzaden wintertijm

Thymus vulgaris

De bloemetjes verschijnen van juni tot augustus. De blaadjes kunnen vanaf mei tot november worden geoogst. In een bouquet garni toevoegen aan bouillon, marinades, vullingen, sauzen en soepen.  Let op: verse tijm is extra pittig. Past goed bij voedsel dat langzaam in wijn wordt gekookt. Het kruid vermindert bovendien een opgeblazen gevoel en stimuleert de spijsvertering.Tijmolie aan het badwater toegevoegd helpt bij reuma, verkoudheid en moeheid. Bijen- en vlinder plant.