Pepers Chilli Shake

Capsicum baccatum var. pendulum 

Mix van diverse pepers, van mild tot (zeer) heet. Gevarieerd qua kleur, vorm en formaat. Geschikt voor zowel in de kas als buiten. Erg lekker in een olie of saus. 
zaaien: feb – april 
oogsten: juli – okt
ca.30 zaden 

Tuinzaden groentezaden kruidenzaden peperzaden Chilli Shake 

Pepers   Capsicum annuum  Chilipeper Spaanse peper

Herkomst:  Noord- en Zuidamerika. Pepers zijn er in heel veel verschillende vormen, kleuren, groottes en smaken.  Capsaïne is de stof die verantwoordelijk is voor de smaak, hoe meer capsaïne hoe heter de peper. Het pikantst aan de peper zijn de zaadlijsten en de pitjes, het is aan u om hiervan wel of niet gebruik te maken.

Chilipepers kunnen worden gedroogd en zelfs ingevroren.

Kweekwijze:  In ons Nederlandse klimaat bij voorkeur in de kas kweken. Pepers kiemen snel, maar daarna duurt het soms wel 130 dagen voor men ze kan oogsten. Oogst de pepers met het steeltje.

Tip: Bij het snijden van verse peper niet in de ogen wrijven, dit geeft een branderig gevoel.