Courgette gr. Romanesco

Oeroud Europees ras met opvallende uitstulpende ribben, zeer decoratieve vrucht, er ontstaat op de ribben groen met oranje–gele strepen. De smaak is iets zoetig, nootachtig en smaakvol, zowel rauw als gekookt.
zaaien: maart – half juni
oogsten: juni - okt
ca. 25 zaden

Zaaigoed Tuinzaden Groentezaden courgettezaad Courgette gr. Romanesco

Courgette  Cucurbita pepo  Zucchini

Herkomst: Azië.  Deze groente houdt het midden tussen komkommer, augurk en pompoen.  De smaak van de Courgette is echter anders, omdat deze maar weinig water bevat. Dit is ook de reden, waarom ze gemakkelijk kan worden gekookt, gebakken of gefrituurd. Ook kan de Courgette worden verwerkt in salades of in soepen. Het is een makkelijk te kweken groente, echter de voedingswaarde is gering.

Kweekwijze: Zaaien vanaf april mei, courgettes groeien snel – voor een lange oogst om de twee weken zaaien.

Tip: Als u de jonge vruchten ongeschild in een salade verwerkt, blijven de vitaminen het best bewaard.